Presentación del libro SABORES Y SABERES DE CANARIAS de Juan Agustín Pérez Pérez

Fiestas, artesanía, oficios, sabores y comidas: una obra que invita a descubrir la riqueza cultural y gastronómica de las ocho islas Canarias. Una guía que recorre las principales fiestas tradicionales, la artesanía y los oficios que aún perviven. 

 

Este libro, además, recoge información detallada sobre celebraciones emblemáticas, sus fechas y ubicación, y ofrece al lector una mirada cercana a los artesanos y sus técnicas, con indicaciones para conocer de primera mano su trabajo. E incluye recetas auténticas que reflejan la diversidad y singularidad de la gastronomía insular.