Olea cerasiformis

Nombre vulgar: Acebuche
Nombre científico: Olea cerasiformis Rivas-Mart. & del Arco
Familia: Oleaceae
Distribución: H P G T C F L endémico
Vegetación Potencial: Bosque termófilo.
Características: Árbol con hojas opuestas. Los frutos son poco carnosos (drupas), semejantes a unas pequeñas aceitunas. Son verdes al principio y se van oscureciendo hasta volverse primero rojizos y luego negruzcos en la madurez. Se puede confundir con el olivo común, pero a diferencia de este, el acebuche tiene hojas y frutos más pequeños, un follaje más denso y una copa más amplia y baja.
Comentario de Viera y Clavijo: “Nace y crece espontáneamente en los montes de Canaria, Tenerife, Palma, Hierro y Gomera y aún en Fuerteventura” también se ha localizado en Lanzarote. Es una especie característica de los restos de bosques termófilos canarios. “Su leña es exquisita para el fuego, pues arde, aunque esté verde, y su madera se usa a propósito para ejes de carreta, aperos de labranza y otras obras de carpintería. También se hacen de sus gajos unos bastones manuables, o bien lisos, o bien nudosos de que hacen uso los petimetres” (persona que se preocupa mucho de su compostura y de seguir las modas).

Olea cerasiformis, acebuche